Então, se você é como eu, você é uma pessoa que ama hambúrguer. 

E um hambúrguer de pub grosso e suculento tem seu lugar, mas há algo sobre um hambúrguer crocante e delicioso que realmente me deixa nostálgico por aquele hambúrguer estilo fast food. 

Não perca estes passos importantes para tornar este o melhor hambúrguer estilo fast food. 

Vamos mergulhar. 

A primeira coisa que você vai querer fazer é dividir a carne moída. 

A maneira mais fácil de dividir uniformemente é fazendo bolas de carne bovina primeiro a gente vai dividir a quantidade total de carne.

Ao fazer isso, é fácil manter o porcionamento bastante consistente apenas estimando o tamanho.

 Se você tiver uma balança , pode pesar cada porção para que todos fiquem com o mesma quantidade.

Pegue um quilo de carne bovina, molde-os frouxamente em bolas e leve à geladeira enquanto prepara o restante dos ingredientes para os hambúrgueres. 

Agora, para variar, em vez de fatiar ou picar uma cebola, vamos ralar metade de uma

cebola finamente em um ralador de caixa. Isso resulta em um bom purê de cebola suave que é importante para este molho. 

Misture a cebola ralada com maionese, mostarda amarela, molho picante e molho inglês. 

Não usaremos ketchup neste molho especial porque o ketchup tende

a ter muito açúcar.

 E usando esta combinação, é mais saboroso por natureza. 

Comece removendo todas as folhas murchas da sua alface americana , porque você está apenas querendo crocante e uma textura clássica a esse hambúrguer estilo fast food.

Quando estiver cortando tomates, certifique-se de que sua faca esteja bem afiada ou use uma lâmina serrilhada.

 Você vai cortar seus tomates relativamente finos. Você não quer acabar com fatias de tomate mais grossas do que seus hambúrgueres. Por fim, unte e

toste os pães de hambúrguer em fogo médio. 

Você vai querer fazer este passo antes de cozinhar seus hambúrgueres, pois a chapa está limpa e livre de vestigios do hambúrguer. Além disso, quando seus hambúrgueres estiverem prontos, você vai querer construir o hambúrguer imediatamente.

 Este é um ótimo momento para pré-aquecer sua chapa. Porque se a chapa estiver super quente quando você tentar torrar esses pãezinhos, eles passarão de dourados a queimados bem rápido.  

Agora coloque a chapa no máximo e é hora de esmagar os hambúrgueres. Quando você estiver colocando suas bolas de carne na chapa, certifique-se de dar bastante espaço a elas, porque elas se espalharão muito quando forem esmagadas. 

Usar um pedaço de papel manteiga ajuda para que eles não grudem na espátula quando você estiver dando aquele amassado. 

Eu gosto de usar um martelo de carne para pressionar a espátula para que eu possa obte-los mais finos possível, estes irão reter tanta suculência que você deseja.

Como esses hambúrgueres são tão finos, vou temperar apenas um lado,

porque isso deve ser suficiente para dar muito sabor. 

O segredo deste hambúrguer é um pouco de molho especial do lado que ainda não

cozinhou antes de virar.

A maionese ajudará a caramelizar a cebola e os outros ingredientes enquanto adiciona sabor ao hambúrguer. 

Certifique-se de usar a espátula e raspar toda a crosta pela qual você trabalhou tanto.

Isso é realmente o que lhe dará tanta textura e sabor.

Agora cubra metade de seus hambúrgueres com queijo e adicione um hambúrguer simples a cada um dos hambúrgueres de queijo. 

O hambúrguer quente ajudará a derreter o queijo.

E o queijo funcionará como uma cola entre os dois hambúrgueres. 

Eu gosto de construir colocando o molho especial no calcanhar do pão. Isso evita que o fundo do pão fique muito encharcado. 

Eu gosto de colocar as coberturas no fundo, porque isso tende a manter o hambúrguer mais intacto quando você o come. 

Agora você tem um Hambúrguer de fast food, mas com ingredientes realmente frescos e de alta qualidade , é simplesmente o melhor.

Agora é só abrir a sua bebida preferida e saborear essa delicia.